Lilla Anna Pysslar

Bacon och tacoomelett. Stekte bacon och rester av tacofärs, sen hällde jag på en blandning
av ägg och grädde. Ostskivor överst.

Isterband, stuvad blomkål med grönkål.

Köttfärsbiffar, bea och avokadosallad med pinjefrön.

Igår bakade jag en variant av Oopsies.

6 ägg
200g philadelphiaost
1 msk fiberhusk
2 msk krossade linfrön
2 msk kokosflingor
2 msk sesamfrön
1 tsk brödkryddor
1/2 tsk bakpulver

Ugnen på 175 grader.
Dela vitor och gulor.
Rör ihop gulor och philadelphiaost.
Blanda de torra ingredienserna.
Vispa vitor hårt.
Blanda ihop de torra ingredienserna med gulorna och osten.
Vänd försiktigt ner vitorna också.

Klicka ut på bakplåtspapper. Grädda i ungefär 20 min.

Så frukosten i morse blev Oopsies med bregott, ost och salami.
Och rester ifrån gårdagen, köttfärsbiffar med sås och blomkål.

Köttfärsbiffar med oregano och fetaostfyllning. Sås på stekflottet, grädde och kalvfond.
Blomkål, tomat och oliver.

Kokt ägg med bregott. Brie, cheddar och grönsaker.




Idag är det EFIT som jag är med på. Alla foton kommer sent ikväll.

Först blev det lite blandade delikatesser.
Prosciutto, fänkålssalami, cheddar, brie, fetaostcreme, oliver.


Och sedan lite uppstekt älgkött, kantareller och lök.


Och rödvin till. :D

med rester från gårdagen. Omelett med kyckling och ost. Fetaostcreme och grönsaker.

i ugnen, fylld med lök, vitlök, citron, smör och örtkrydddor.


Grönsaker och fetaostcreme till.

till frukost med bregott och ost. Bacon, fetaost och gurka.
Men jag åt bara lite av fetaosten för det va alldeles för mycket.

Stekte vitkål och bacon. Kryddade med vitpeppar och vitlökspulver. Fetaost på toppen.

Makrill i tomatsås, några ostskivor, kokt ägg med bregott. Te med grädde.
Och just det lite grönsaker.

Oopsies
Jag gjorde denna varianten med nötter i. Fast jag struntade i kryddorna.
Tycker att de var jättegoda!


Löksoppa med bacon, grädde och ost på toppen. Oopsie med bregott och ost.

Middag bestående av omelett, gravad lax och avokado.

Jag har fått dille på räkcurry. Denna gången blev det med tomater och ruccola.
Till grytan blev det ett kex med massor av ost och bregott.

Stekte ett halvt paket bacon, hade på en blandning av två ägg och liten skvätt grädde. Stekte ihop och la på några skivor ost. Persilja och tomat så ser det lite snyggare ut.

Merguez heter den kryddiga korven. Och till den blev det stuvad vitkål.
Jag gjorde inte redning med mjöl till stuvningen utan jag blandade i ost för att det skulle tjockna.

Middagen idag bestod av köttfärsbiffar med ost på. Vispade i creme fraiche i stekpannan till en smaskig sås. Paprika till.

Bara ett par ägg, en stor klick smör och en skvätt grädde i en gryta. Koka ihop, kör om, koka igen.
Stekt bacon och gurka till.

Stekt fläskkött av nåt slag. En stekt tomathalva. Coleslaw med vitkål och fänkål som
blev riktigt lyckad faktiskt.